Much и many означают «много», однако многие постоянно путаются в употреблении этих форм. Разница между ними совершенно проста и понятна.
Для тех, у кого мало времени: many — с исчисляемыми, much — с неисчисляемыми. Успехов!
Итак, все существительные в английском делятся на исчисляемые (которые можно посчитать) и неисчисляемые (посчитать нельзя).
Можно посчитать кусочки сахара, но сахар как субстанцию посчитать нельзя.
Соответственно с исчисляемыми используемся many и существительное ставится во множественное число:
many things: many trees, many cats, many dogs
How many cats is there in the picture? Потому что котят можно посчитать.
С неисчисляемыми — much и существительное остается в единственном:
Much water, much milk, much sugar, much fuel (топливо)
Milk и sugar нельзя посчитать.
Нельзя сказать much sugars — существительное при much остается в единственном числе.